杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；杀菁大多采用锅式杀菁；揉捻:揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，普洱茶何为青饼目的在于使茶叶。茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥 堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，普洱茶取名的来历发酵较重者有闷湿草席味。 口感:浓稠水甜，陈年普洱茶没味道几乎不苦涩，泡水长。
要成为这种优质的陈年普洱茶，达到“越陈越香，清、醇、气、化”的境界，茶菁必须是先天的优良品种，不但要有茶质，也要有茶底，即要有“苦”与“涩”。荷香来自幼嫩的普洱茶菁(笔者至今依旧很难区分荷香与毫香的差别)，普洱茶蒸茶方法芽头虽非辨识普洱茶好坏的标准，碎银子是什么茶但荷香深受“嫩芽”茶友们的喜爱，是辨识茶叶嫩度的量标准之一。
普洱茶如果没有经过后陈化的过程，严格来说，只能形容它为绿茶；陈年普洱茶，应该是指“云南晒菁茶菁，经存、自然陈化后的陈年茶品”。本商铺内所展现的供应聚和祥云南勐海七子饼茶 陈年茶菁陈料普洱熟茶 包邮 7送1信息及其他相关信息均由商铺所属企业自行提供。
普洱茶毛茶(茶菁)辨识 等级:茶绿色更加细嫩，圆甜。但味道变化不大，老化后变稀。相对肥壮，味道浓，苦涩；但变甜后变甜。 颜色:深绿色的茶较浓，适合陈年。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 如是减肥。
班章金芽普洱茶(熟茶)
普洱茶如果没有经过后陈化的过程，严格来说，只能形容它为绿茶；陈年普洱茶，应该是指“云南晒菁茶菁，经存、自然陈化后的陈年茶品”。 陈年普洱茶的年份应是多少呢。陈年普洱茶的泡法 在包装正面写下了“勐海茶厂陈年茶菁，话题普洱茶历久数年自然陈化，香高味浓回生津”，所以说大益另一款茶品越陈越香的配方正是来自7742。
普洱茶茶菁哪个级别好
88青饼沿用国营勐海茶厂7542配方，采用肥壮的茶菁为饼里，以幼嫩的芽叶洒在饼面上，再间以粗老叶少量来调味，茶饱满、厚重、有力，滋味醇厚，雅芳普洱茶熟茶喉韵宽绵长。要成为优质的陈年普洱茶，就要有先天以及后天的配合。也就是说，要达到有号级茶这种“越陈越香，清、醇、气、化”的境界，茶菁必须是先天的优良品种，不但要有茶质，也要有茶底。
普洱茶等级划分0-9级，其级(0级)细嫩度较高，千叶普洱茶特点芽头显露，带有金色毫毛；九级较粗老，普洱茶陈香霉味大叶带有梗，级别嫩青是不必来压制的，胆固醇喝普洱茶一般特级到四级会做成散茶发售。普洱茶如果没有经过后陈化的过，严格来说，只能形容它为绿茶；陈年普洱茶，应该是指“云南晒菁茶菁，经存、自然陈化后的陈年茶品”。 高档普洱茶:金瓜茶，普洱茶发霉好不好泡制极品砖茶。
